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14 Bienfaits Prouvés Pour La Santé De L'ananas

lundi 23 décembre 2019 | décembre 23, 2019 WIB Last Updated 2021-07-23T13:48:48Z

Les ananas sont des fruits tropicaux riches en vitamines, enzymes et antioxydants. Ils peuvent aider à stimuler le système immunitaire, à construire des os solides et à favoriser l'indigestion. De plus, malgré leur douceur, les ananas sont faibles en calories.

Ces fruits renommés ont une large forme cylindrique et une peau écailleuse verte, brune ou jaune avec une couronne de feuilles et une chair fibreuse jaune. Vous savez qu'un ananas est mûr quand vous pouvez sentir l'odeur douce et fraîche. Vous pouvez l'utiliser pour préparer des salades fraîches, des salsas, des plats chauds et des pâtisseries de votre choix.

Les ananas font partie de la famille des broméliacées et sont l'une des rares broméliacées à produire des fruits comestibles, selon le département de biologie de l'Union County College. Le fruit est en fait composé de nombreuses baies individuelles qui fusionnent autour d'un noyau central. Chaque écaille d'ananas est une baie individuelle.


Les bienfaits nutritionnels des ananas sont aussi fascinants que leur anatomie. "Les ananas contiennent des quantités élevées de vitamine C et de manganèse", a déclaré Laura Flores, nutritionniste basée à San Diego. Ces gâteries tropicales sont également un bon moyen d'obtenir d'importantes fibres alimentaires et de la bromélaïne (une enzyme). En plus d'avoir des quantités élevées de manganèse, ce qui est important pour les défenses antioxydantes, les ananas contiennent également de grandes quantités de thiamine, une vitamine B impliquée dans la production d'énergie.

Le profil nutritionnel de l'ananas en conserve est différent de celui de l'ananas cru. Selon le département américain de l'Agriculture, l'ananas en conserve dans du sirop léger contient 131 calories par tasse et 31,88 grammes de sucre. Il contient également moins de vitamines et de minéraux. Si vous optez pour l'ananas en conserve, essayez de l'obtenir sans sucre ajouté ou recherchez une variété en conserve dans du jus de fruits au lieu de sirop.


Quels Sont Les Bienfaits Pour La Santé De L'ananas?


La consommation de légumes et de fruits de toutes sortes a longtemps été associée à une réduction du risque de nombreuses maladies liées au mode de vie. De nombreuses études ont suggéré que manger plus d'aliments végétaux, tels que les ananas, diminue le risque d'obésité, de maladies cardiaques et de diabète et favorise également un teint et des cheveux sains, un poids plus faible et plus d'énergie.

Néanmoins, la plupart des bienfaits pour la santé de l'ananas sont attribués à la bromélaïne. Vous devez également savoir, cependant, que de nombreuses études ont été basées sur la bromélaïne obtenue à partir de tiges, où ce composé se trouve en quantités plus élevées. Étant donné que les tiges ne sont généralement pas mangées, des suppléments de bromélaïne, également appelés "extrait d'ananas", sont sur le marché et peuvent être nécessaires pour obtenir certains des avantages pour la santé.

Voici 13 Bienfaits Incroyables De L'ananas.


1. Riche en Vitamines et Minéraux

L'ananas est une bonne source de plusieurs vitamines et minéraux. Une seule tasse d'ananas fournit 132% de l'apport quotidien recommandé en vitamine C et 76% en manganèse.

Ce sont les vitamines et minéraux les plus abondants dans l'ananas.

Vitamine C: vitamine qui a des propriétés antioxydantes et qui est nécessaire pour la fonction immunitaire et une peau saine.

Manganèse: oligo-élément essentiel que l'on trouve généralement en grande quantité dans les légumes, les fruits, les grains entiers et les légumineuses.

Cuivre: oligo-élément essentiel à de nombreuses fonctions importantes de l'organisme, comme être un cofacteur dans la production de globules rouges.

Folate (B9): Partie de la famille de la vitamine B, importante pour la fonction cellulaire normale et la croissance des tissus et particulièrement importante pour les femmes enceintes.


2. Ses Enzymes Peuvent Faciliter La Digestion

Les ananas contiennent un groupe d'enzymes digestives appelées bromélaïne. Ils fonctionnent comme des protéases, qui décomposent les molécules de protéines en leurs éléments constitutifs, tels que les acides aminés et les petits peptides. Une fois les molécules de protéines décomposées, elles sont plus facilement absorbées dans l'intestin grêle. Cela peut être particulièrement utile pour les personnes souffrant d'insuffisance pancréatique, une condition dans laquelle le pancréas ne peut pas produire suffisamment d'enzymes digestives.

Par exemple, une étude a montré que les participants souffrant d'insuffisance pancréatique ont connu une meilleure digestion après avoir pris un supplément d'enzyme digestive contenant de la bromélaïne, par rapport à la prise du même supplément d'enzyme digestive sans bromélaïne.

La bromélaïne est également largement utilisée comme attendrisseur de viande commercial en raison de sa capacité à décomposer les protéines de viande tenaces.

3. Peut Aider à Réduire Le Risque De Cancer


Le cancer est une maladie chronique caractérisée par une croissance cellulaire incontrôlée. Sa progression est généralement liée au stress oxydatif et à l'inflammation chronique. Plusieurs études ont montré que l'ananas et ses composés peuvent réduire le risque de cancer. En effet, ils peuvent minimiser le stress oxydatif et réduire l'inflammation.

L'un de ces composés est le groupe d'enzymes digestives appelé bromélaïne. Des études en éprouvette ont montré que la bromélaïne peut également aider à combattre le cancer. Par exemple, deux études en éprouvette ont montré que la bromélaïne supprimait la croissance des cellules cancéreuses du sein et stimulait la mort cellulaire.

Hormis le cancer du sein, la bromélaïne s'est avérée réduire le risque de cancers de la peau, des voies biliaires, du système gastrique et du côlon, entre autres. Des études sur éprouvettes et sur des animaux ont montré que la bromélaïne peut stimuler le système immunitaire pour produire des molécules qui rendent les globules blancs plus efficaces pour supprimer la croissance des cellules cancéreuses et éliminer les cellules cancéreuses.

Cela dit, l'ananas contient beaucoup moins de bromélaïne que les suppléments. Des recherches plus humaines sont nécessaires avant de pouvoir tirer des conclusions.


4. Prise En Charge Du Système Immunitaire

L'ananas contient toute la valeur quotidienne recommandée de vitamine C, selon la FDA. Selon le Linus Pauling Institute de l'Oregon State University, la vitamine C est un antioxydant primaire soluble dans l'eau qui combat les dommages cellulaires. Cela fait de la vitamine C un combattant utile contre des problèmes tels que les maladies cardiaques et les douleurs articulaires.


5. Renforce Les Os

L'ananas est bénéfique pour vous aider à vous tenir debout et à être fort. Même si l'ananas n'a pas de grandes quantités de calcium, il est chargé d'une quantité impressionnante de manganèse. Le Linus Pauling Institute est un oligo-élément dont votre corps a besoin pour construire des os et des tissus conjonctifs, ainsi que pour leur croissance et leur réparation.

Une étude réalisée en 1994 par le Département de biologie de l'Université de Californie à San Diego a suggéré que le manganèse, avec d'autres oligo-éléments, pourrait aider à prévenir l'ostéoporose chez les femmes ménopausées. De plus, manger de l'ananas peut affecter la croissance osseuse chez les jeunes ainsi que renforcer les os chez les personnes âgées. Une seule tasse d'ananas fournit 70% de l'apport quotidien recommandé de ce minéral essentiel.


6. Favorise La Santé Des Tissus et Des Cellules


Ce fruit aidera à garder votre peau souple et ferme car il augmente la synthèse de collagène. Le collagène, le système de soutien de votre peau, est la base protéique essentielle pour les parois des vaisseaux sanguins, les organes, les os et la peau.

La vitamine C est l'un des antioxydants les plus sous-estimés car son rôle essentiel dans la création de collagène est souvent négligé. Mis à part la production de collagène, les aliments contenant des quantités élevées de vitamine C vous aident également à guérir rapidement les plaies et les blessures du corps et à vous défendre contre les maladies et les infections. Lorsqu'elle est consommée sous sa forme naturelle ou appliquée localement, la vitamine C peut être utile pour lutter contre les dommages cutanés causés par le soleil et la pollution, réduire les rides et améliorer la texture générale de la peau.


7. Aide à Prévenir L'athérosclérose


L'athérosclérose est une maladie dans laquelle la plaque de matières grasses se dépose dans les parois internes de nos artères. Cette condition peut entraîner de graves problèmes de santé, comme une crise cardiaque, un accident vasculaire cérébral et même la mort.

La principale cause de l'athérosclérose est les radicaux libres ainsi que le mauvais cholestérol (LDL-cholestérol). Les antioxydants présents dans l'ananas peuvent aider à prévenir l'athérosclérose en augmentant le bon cholestérol (HDL-cholestérol) et en diminuant le mauvais cholestérol.

Des études épidémiologiques ont démontré une association entre un apport accru de vitamines antioxydantes, telles que la vitamine E et la vitamine C, et une morbidité et une mortalité réduites dues à la maladie coronarienne, y compris l'athérosclérose.


8. Peut Accélérer La Récupération Après Une Chirurgie Ou Un Exercice Intense

Manger des ananas peut réduire le temps de récupération après une intervention chirurgicale ou un exercice. Cela est largement dû aux propriétés anti-inflammatoires de la bromélaïne. Plusieurs études ont montré que la bromélaïne peut réduire l'inflammation, l'enflure, les ecchymoses et la douleur qui surviennent souvent après la chirurgie. Il semble également réduire les marqueurs de l'inflammation.

Par exemple, une étude a montré que ceux qui consommaient de la bromélaïne avant une chirurgie dentaire avaient considérablement réduit la douleur et se sentaient plus heureux que les autres. En fait, il semblait fournir un soulagement similaire à celui des médicaments anti-inflammatoires courants.

Un exercice intense peut également endommager les tissus musculaires et provoquer une inflammation environnante. Les muscles affectés ne peuvent pas produire autant de force et sont douloureux jusqu'à trois jours. Les protéases comme la bromélaïne accéléreraient la récupération des dommages causés par un exercice intense en réduisant l'inflammation autour du tissu musculaire endommagé.

Une étude a testé cette théorie en fournissant aux participants un supplément d'enzyme digestive qui contenait de la bromélaïne après 45 minutes d'exercice intense sur le tapis roulant. Ceux qui ont pris le supplément avaient moins d'inflammation et ont ensuite maintenu plus de force. Plusieurs autres études ont montré que la bromélaïne peut accélérer la récupération des dommages causés par l'exercice.

9. Améliore La Santé Des Yeux

Les ananas peuvent aider à réduire le risque de dégénérescence maculaire, une maladie qui affecte les yeux avec l'âge. Pour prévenir ou au moins retarder les problèmes de vision, vous devriez manger de l'ananas car il contient de grandes quantités de vitamine C et de bêta-carotène, un puissant antioxydant.


Sur la base des résultats du groupe de recherche sur la prévalence des maladies oculaires, il a été démontré que la probabilité de perte de vision due à la dégénérescence maculaire peut être réduite chez les personnes qui mangent des aliments riches en bêta-carotène, tels que l'ananas.

La vitamine C contribue également à protéger votre vision. Dans un département d'ophtalmologie en Chine, une étude récente a montré qu'un apport plus élevé en vitamine C réduit le risque de développer des cataractes, ce qui est un trouble du cristallin qui peut interférer avec la vision.

D'après les résultats de la recherche, l'apport en vitamine C est important pour la prévention primaire des cataractes. Pour le dire simplement, gardez votre apport quotidien en bêta-carotène élevé et assurez-vous que les fruits et légumes sont inclus dans votre alimentation.


10. Renforce Les Gencives


Outre les composés antioxydants qui préviennent le cancer de la bouche, l'ananas possède également des propriétés astringentes qui renforcent vos gencives et empêchent vos dents de se détacher. Vous devez garder vos gencives en bonne santé, car elles maintiennent les dents en place.

Si vous avez des gencives malsaines, vos dents souffriront également et seront en mauvais état. De plus, les agents astringents aident à resserrer les tissus et à tonifier le corps afin que les problèmes corporels, tels que la faiblesse musculaire, la chute des cheveux, la perte des dents ou le relâchement cutané, ne se produisent pas.

Puisqu'il est rempli de ces puissants astringents, l'ananas est souvent prescrit comme remède naturel pour corriger le relâchement des dents ou la rétraction des gencives. Manger une dose recommandée d'ananas renforce vos gencives et maintient vos dents saines et fortes, ce qui vous aidera à vieillir.


11. Stimule La Fertilité

Il a été démontré que les régimes riches en antioxydants améliorent la fertilité. Les radicaux libres sont la principale cause des dommages causés au système reproducteur, donc les aliments à haute teneur en antioxydants, comme l'ananas, qui combattent les radicaux libres sont recommandés pour ceux qui essaient de concevoir.

L'ananas contient plusieurs vitamines et minéraux bénéfiques, dont le bêta-carotène, la vitamine C, le cuivre, le zinc et le folate. Beaucoup de ces éléments peuvent aider à stimuler la fertilité chez les hommes et les femmes.


12. Bon Pour La Gestion Du Poids

L'ananas est un excellent fruit pour ceux qui essaient de perdre du poids car il vous fait vous sentir rassasié et fournit de l'énergie sans ajouter trop de calories. Une demi-tasse d'ananas frais contient moins de 60 calories.

Le fruit a également une teneur élevée en eau et est riche en fibres, ce qui vous rassasie plus longtemps. Il a également été démontré que l'ananas réduit les ballonnements d'estomac. Selon une étude menée par l'Université du Maryland, l'enzyme bromélaïne réduit les ballonnements d'estomac, ce qui entraîne une meilleure fonction digestive et une taille plus plate.


13. Améliore La Circulation Sanguine

Outre le potentiel vasodilatateur du potassium, l'ananas fournit également au corps du cuivre, un autre minéral essentiel qui est important dans un certain nombre de réactions enzymatiques et de composés dans le corps.

Plus particulièrement, le cuivre est un minéral nécessaire à la formation de globules rouges sains, qui sont responsables de l'apport d'oxygène aux différents systèmes organiques, ce qui les fait fonctionner à des niveaux optimaux.

De plus, il augmente également les capacités cognitives et peut maintenir des voies neuronales pour prévenir les troubles neuronaux, tels que la maladie d'Alzheimer et la démence.


14. Réduit Les Niveaux De Pression Artérielle


L'hypertension artérielle se produit lorsque trop de force est exercée sur les parois des artères pendant que le sang circule. L'ananas est une source précieuse de nombreux minéraux, dont le potassium, qui est l'un des minéraux les plus importants de notre corps.

Des quantités plus élevées de potassium et de sodium dans l'ananas vous aident à maintenir une tension artérielle normale.



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